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一般来讲，小米粥比较养胃 ，但是白米粥也具有养胃的功效 。如果觉得只吃一类食物 ，太单调的话，可以两者结合在一起食用 。我们平时可以吃一些面条进行养胃 ，但一定不要吃过于粗糙的食物 ，这类食物，会增加胃的负担，难以消化。
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米 ，呈半透明卵圆形或椭圆形 ，出米率高，米粒膨胀性小 ，但黏性大 。作为日常食用米 ，粳米含有人体必需的淀粉 、蛋白质 、脂肪、维生素B1 、烟酸 、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养 、热量 。大米味甘性平 ，具有补中益气 、健脾和胃、除烦渴的功效。
小米不需经过精制 ，其营养素种类及含量均高于大米 。小米又名粟米，味甘性平 ，有健脾和胃的作用 。小米具有健脾和中、补肾气 、清虚热 、利小便、治烦渴的功效 ，是治疗脾胃虚弱 、体虚 、精血受损、产后虚损 、食欲不振的营养康复良品。
米相较于小米来说性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。但是大米是酸性的 ，在煮粥的时候要加一些苏打 ，这样煮出来的不仅会使米粒软化，利于消化，还可以很好地缓解胃痛 。比较适合产后体虚和病后体弱多病的人食用 。脾胃虚弱的人也可以用它来恢复元气。
小米适用于脾胃虚热 、反胃呕吐、腹泻及产后 、病后体虚者食用 。但小米属热性食品 ，如果胃热就不要多喝 ，但多数人喝小米粥是有养胃作用的 。特别适合产妇和年老体虚者食用，可以起到健脾开胃的作用。
从热量上说小米粥要高一些 ，所以想要减肥的人可以适当的喝一些大米粥 。大米不同的烹调方法对血糖的影响不同 。等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此 ，糖尿病患者进食干饭有利于控制血糖 。
宝宝到了六个月左右就需要开始添加辅食，粥是宝宝辅食添加中常见的食物之一 。
不同月龄的宝宝咀嚼 、吞咽能力也不同 ，对粥的粘稠度要求也不同。
1. 6个月的宝宝 ，刚开始添加辅食，可以给宝宝食用相对稀一点的粥；
2. 7~8个月的宝宝 ，就要添加稠粥了 。这是因为稀粥水分多 ，对宝宝来说，只是吃了个水饱 ，营养密度不够 。这个粥要稠到什么样呢？要稠到在勺子上掉不下来；
3. 9个月以上的宝宝 ，就可以慢慢学着吃软的米饭了。
给孩子喝粥有讲究，你平时认为的可能是错的！
白粥营养丰富，最养人？
很多人都特别推崇吃白粥 ，觉得白粥养人。白粥75％以上都是碳水化合物 ，少部分蛋白质和B族维生素 。而且白粥煮的时间越长，B族维生素损失得就越多 。
宝宝需要的营养包括碳水化合物、蛋白质 、维生素／微量元素 、奶制品。而白粥只提供了碳水化合物 ，而且它很占肚子 ，很多宝宝一碗白粥吃下去后基本上就饱了，那就无法再获取其他营养物质了 。
但是白粥相比于其他辅食还是具有好消化的特点的 ，这也是宝妈们在宝宝添加辅食初期喜欢给宝宝添加白粥的原因 ，但是随着宝宝月龄的增加还是不建议只给宝宝吃白粥，可以在白粥内添加肉沫、蔬菜、猪肝 、山药 、鱼肉等增加白粥的营养 。
小米粥和大米粥哪种粥更有营养？
对于宝宝来说 ，小米并不如大米容易消化吸收。还有家长用小米汤上面漂着的一层煳来喂宝宝 ，但那也只是一层淀粉而已，不适合长期给宝宝吃 。
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